Marie Anne 2021

11,00 

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AOP MALEPERE – Vin Rouge – degré : 15.00° – 75 cl

Sur une sélection de parcelles (30hl/ha).
40% Merlot, 30% Cabernet franc, 30% Grenache noir.
Macération préfermentaire à froid.
Pour des viandes blanches, le pot au feu, le saumon fumé, le poisson en sauce et les fromages.

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Description

AOP MALEPERE – Vin Rouge – degré : 15.00° – 75 cl

Dégustation

Robe grenat profond.
Nez mûr épicé, la bouche est riche dense, la finale réglissée.

Vinification

Vendanges manuelles de raisins issus de parcelles sélectionnées, au stade de belle maturité.
Égrappage, macération préfermentaire à froid, fermentation à basse température.
Élevage en cuves béton revêtues de résines.

Cépages

50% Merlot
25% Cabernet franc
25% Grenache noir

Notre conseil

Dégustation à 18°C.
Après aération en carafe 3 à 4 heures après débouchage.
Accompagne avec volupté la cuisine traditionnelle languedocienne,
les viandes blanches , pot au feu, paella ,saumon fume et fromages.

Récompenses

15/20 COUP DE CŒUR RVF (nov 2019)

* Guide Hachette 2023.

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