Description

IGP AUDE COTES DE PROUILHE – Vin Rouge – degré : 13.50° – 75 cl

Dégustation	Couleur riche,chaude,aux reflets profonds. Le nez est très type poivron -fruits rouges qui demandent a s’exprimer. La bouche est riche, épicée avec des tanins denses.
Vinification	Vin de cépage issu de vendanges égrappées. Vinification traditionnelle, macération de courte durée, 18 jours de cuvaison. Élevage en cuve béton revêtues de résine.
Cépages	Cabernet Sauvignon 100%
Notre conseil	Servir a 17-18°C. Accompagne délicieusement les plats accompagnés de légumes mijotés, tels ratatouille, piperade…